Daha önce koç yumurtası yediniz mi? Koç yumurtasının faydalarını biliyor musunuz?

Koç yumurtası ya da halk arasındaki ismi '' billur '', büyükbaş ve küçükbaş erkek hayvanların üreme (testis) arasında verilen genel addır. Daha çok keçi, koyun, koç; öküz, boğa, bufalo gibi hayvanların testis bölgesi tercih edilir.

NEREDEN TEMİN EDİLİR?

Haberin devamı için resime Bölümü

.................................................. ......

Koç yumurtasını, sakatatçılarda ve az da olsa kasaplarda bulmanız mümkün. #Türkiye'de birçok kişi tarafından tercih edilen ve afiyetle tüketilen bir besindir.

NASIL HAZIRLANIR VE TÜKETİLİR?

Öncelikle hayvanın testis bölgesi iyice yıkanır. Daha sonra küçük parçalarda kesilir. Domates, biber ve patates ekleyerek ''güveç'' hâline de getirilebilir.

SAĞLIĞA TESİRİ

Koç yumurtasının 100 gramı 125 kaloridir. Besin değerleri kırmızı etten çok daha düşüktür. Bu sebeple ana yemekten ziyade meze olarak tüketilebilir. Ayrıca kolesterolü yüksek bir besin olduğundan, özellikle yaşlılar sık sık tercih etmemeli, belli aralıklarla tüketmelilerdir.

Koç yumurtası ya da diğer bir ifadeyle billurun, cınsel gücü artırdığına dair bir inanış vardır ki bu asılsızdır. Bilimsel olarak bu açıklanmamıştır. Aksine çok fazla tüketilmesi durumunda kısırlığa neden olabileceği ifade edilmiştir.

Koç Yumurtasının Faydaları Nelerdir?
Yüksek oranda demir içeren koç yumurtası özellikle anemi hastaları tarafından tüketilmelidir. Kansızlığı önleyici etkisi ile dikkat çeken besin, iyi kalite demir kaynağıdır.
Yüksek oranda protein içerdiğinden dolayı uzun süre tok tutucu etki gösterir. Ayrıca metabolizmayı hızlandırır. Bu etkilerinden dolayı zayıflamaya yardımcı olur. Aynı zamanda yüksek protein içermesi kas kitlesinin korunmasını da destekler.
Yüksek oranda kolin içeren koç yumurtası, sinir isteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Hafızayı güçlendirici etki sağlar.
Kan şekerini yavaş yavaş yükseltmesi nedeniyle şeker hastaları için önerilen koç yumurtasının faydaları arasında sindirim sistemini düzenleyici etkisi de sayılabilir.
Ete göre daha az tercih edilen bir besin maddesi olduğu için ekonomik olan koç yumurtası fiyatı düşük en iyi protein kaynağıdır.
İçeriğinde yer alan vitamin ve mineraller nedeniyle besleyici bir değere sahip olan koç yumurtası bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayarak, vücudun hastalıklara karşı korunmasına yardımcı olur.

Koç Yumurtası Yenir Mi?
Bazı kişiler tarafından görünümü ve fonksiyonu nedeniyle tüketilmek istenmeyen koç yumurtası aslında oldukça lezzetli bir besindir. Bazı kültürlerde ya da dini inanışlarda yenmesi hoş karşılanmayan koç yumurtası ülkemizde sevilerek tüketilen bir besindir. Bazı kültürlerde ise koç yumurtası aile büyüklerine veya rütbe olarak büyüklere ikram edilir.

İslam dini açısından tüketilmesinde herhangi bir sakınca bulunmayan besin, özellikle kurban kesimlerinden sonra yaygın olarak tüketilir. Sakatatçılardan kilo ile satın alınan koç yumurtasının karaciğer ya da böbrek kadar sık tüketilmemesinin sebebi nasıl pişirileceğinin bilinmiyor olmasıdır. Usulüne uygun olarak pişirilen besin, lezzetli ve besleyicidir.

Koç yumurtası besin değeri açısından yüksek bir besindir ve sağlıklı beslenme programında tüketilmesi önerilen sakatat çeşitlerinden biridir. Ancak yüksek oranda vitamin ve mineral içeriğinden dolayı aşırı sakatat tüketimi sağlık problemlerine yol açabilir. Sağlıklı bir beslenme programında ayda bir iki kez koç yumurtası tüketimi önerilir. Yağda eriyen A, D, E ve K vitamini açısından zengin olan koç yumurtası yüksek oranda tüketildiğinde karaciğer yağlanmasına ve kolesterolün yükselmesine neden olabilir.

Reklamlar

Daha önce koç yumurtası yediniz mi? Koç yumurtasının faydalarını biliyor musunuz?

Bunları da İzleyebilirsiniz